日前，由吴镇宇、江一燕主演的电影《双食记》上映。影片中利用食物相生相克的原理，烹制出七套让男主角中毒的菜肴，一时间菜肴搭配成为了人们关注的焦点。拍完《双食记》，女主角江一燕坦言：拍完戏后自己更加注意饮食搭配了。
留下饮食搭配“后遗症”
“掌握了大量食物间的相生相克的知识，现在的自己甚至留下了‘后遗症’。”江一燕告诉记者，现在每次吃饭时，她都会认真考虑这些菜肴会不会相克。会特别注意食物的搭配，绝不会让一桌菜上出现类似于板栗和牛肉这样相克的菜。
“更夸张的是现在每次身体不舒服，我都会担心是不是食物中毒了。其实也没那么严重，只要注意合理的饮食习惯，就没什么害怕的。因为食物相克也是在特定的条件下发生的，比如食物的剂量，烹饪的火候以及食用的时间差等等。”江一燕还逗趣地说，“《双食记》真是‘害人不浅’、后患无穷啊”！
除了水果还有汤
生活中，江一燕对自己细腻精致的皮肤和光泽柔亮的长发，也有一套独特的保养秘诀。“我是个水果狂人，哪怕是冬天，也无法抗拒水果的冰甜，夏天就更是水果不离手。”
水果富含皮肤以及头发需要的维生素和水分，在“内补”满足的情况下，再做一些相应的外部保养，如定期做面膜和发膜。不过水果吃得太多，虽然皮肤水灵灵了，胃却出了问题，吸收不好，吃什么都不长肉。不过也算是因祸得福，因为我吃不胖反倒成了件人人羡慕的事情，有时候，我甚至可以一天吃上四顿。”
除了水果，江一燕还喜欢喝汤。工作不忙的时候，她自己在家会煲乳鸽汤、猪蹄黄豆汤，还有乌鸡虫草汤来喝。妈妈来北京看她时，还会煲燕窝和雪蛤给她喝，她觉得女孩子们应该多喝滋养的汤，因为汤汤水水和好气色是分不开的。
献出健康美体秘招
采访过程中，江一燕也提出了自己健康美体食物搭配。
猪肝＆菠菜：猪肝、菠菜都具补血之功，一荤一素，相互搭配食用对治疗贫血有特效。
海带＆豆腐：豆腐营养丰富，其所含的皂角甙能促进食物内的碘排出，而被人体吸收。海带含有大量的碘，两者同食可提高营养效能。
百合＆鸡蛋：百合有清痰火、补肾气、增气血的效能，鸡蛋可补阴血，两者同煮并加适量白糖食用，能养阴润燥，清心安神，具有独特的保健效能。
水果＆肉类：水果一般含有大量的钾、钠盐，参与人体代谢可使体液呈弱碱性。肉类含大量脂肪酸，在体内代谢后易使体液呈弱酸性。两者同食可使体液保持酸碱平衡，有利于身体健康。 |
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